Veamos cómo hacer, en 5 simples pasos, un delicioso Iced Coffee en casa, que nos vendrá muy bien ahora que empieza el verano. Y para rematar, le vamos a añadir un poco de leche, sirope y helado de vainilla.
Son tantas las modalidades de preparación de café frío, que puede haber una pequeña
confusión acerca del Iced Coffee... el término 'iced', hace referencia al café servido helado; no al café caliente que se enfría con hielo.
Ingredientes
Café (2-3 tazas)
Leche (1 taza)
Sirope de vainilla (1-2 cucharaditas por vaso)
Helado de vainilla (una bola por vaso)
Preparación
1.
Llenamos una cubitera con una taza de café (dependiendo del tamaño de la cubitera, podemos llegar a necesitar hasta dos o tres tazas de café),
2.
Ponemos a congelar la cubitera con el café (esto puede tardar unas 3-4 horas),
3.
Una vez congelado el café, añadimos los cubitos de hielo de café en cada vaso y agregamos un poco del café que nos sobró, o mejor aún, preparamos uno nuevo,
4.
Poco a poco añadimos la leche y el sirope.
Por supuesto dependiendo de qué tan lechoso y dulce lo queremos, agregamos más o menos leche y sirope.
5.
Y por último, servimos una bola de helado de vainilla en cada vaso.
¡Y eso es todo lo que necesitamos hacer para tender una bebida dulce, refrescante y con mucho aroma! Recuerda siempre utilizar de base un café de especialidad, para que
justamente puedas disfrutar de todas sus características de sabor, fragancia y aroma.
Nota: Si bien lo más común es agregar sirope y en algunas ocasiones, helado, nosotros preferimos no hacerlo para poder disfrutar del verdadero sabor del café que estamos utilizando. Pero eso ya es a gusto de la necesidad o creatividad de cada quien :)
Os dejamos el siguiente video desarrollado por The Dinner Bite en el que nos enseña otra forma sencilla de hacer un iced coffee, si bien nosotros preferimos congelar en cubitos el café para que su sabor sea más intenso y más prolongado.
Si buscáis un poco en internet, veréis que hay muchas formas de hacer el iced coffee o café helado; es sólo cuestión de tiempo encontrar la que nos resulte más sencilla y la que más nos guste. Y salud!!
Porte, el mejor café de Colombia en España.
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